Las huertas orgánicas se están volviendo más populares a medida que las personas se interesan más en saber de dónde provienen sus alimentos y cómo se cultivan. Un huerto orgánico es un jardín que se cultiva sin el uso de pesticidas o fertilizantes sintéticos. Este tipo de jardinería se basa en procesos naturales para mantener las plantas sanas y [...]
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La agricultura urbana o periurbana se define como la práctica de agricultura con cultivos dentro de la zona urbana. A fin de apoyar la producción de alimentos agrícolas y pecuarios en espacios pequeños, es importante conocer los conceptos y herramientas básicas que simplifican esto, sobre todo, haciendo énfasis en la sustentabilidad de los mismos [...]
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La seguridad agroalimentaria determina la relevancia de aplicar estrategias que garanticen el bienestar de los países en torno a las condiciones de acceso a los alimentos básicos y materias primas, al igual que, en referencia a la prevención de riesgos analizando los peligros de la cadena alimentaria. No obstante, se identifica como uno de los [...]
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Con el objetivo de abrirse camino entre tantos competidores a nivel global, el término Innovación es cada vez más necesario en la industria agroalimentaria, especialmente, en conjunto con la transformación tecnológica y digital que se evidencia en la actualidad. Por este motivo, el curso en cuestión se encarga de analizar y reconocer la innovación [...]
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