Curso de barista gratis online

curso barista online

El barismo es una profesión que se dedica a la preparación de bebidas de café de alta calidad y que ha ganado popularidad en los últimos años. Los baristas son especialistas en el arte de preparar, servir y presentar una amplia variedad de bebidas de café.

La importancia de un barista radica en su capacidad para crear experiencias únicas y personalizadas para los clientes, utilizando técnicas de preparación de café y mezclas de sabores para satisfacer los gustos individuales. La habilidad de un barista para crear bebidas de alta calidad y establecer relaciones duraderas con los clientes puede aumentar la lealtad del cliente y, en última instancia, impulsar el éxito del negocio.

En cuanto a las ganancias, un barista puede ganar un salario base, además de propinas, que pueden variar dependiendo de la calidad del servicio y el lugar de trabajo. Además, aprender sobre barismo no solo te puede abrir las puertas a conseguir un empleo, sino que también puedes usar tus habilidades para iniciar tu propio negocio.

Cualquier persona que tenga pasión por el café y desee desarrollar habilidades en la preparación y servicio de bebidas de café puede beneficiarse del aprendizaje del barismo. Esto incluye a aquellos que buscan carreras en la industria del café, así como a los entusiastas del café que desean mejorar sus habilidades para preparar bebidas de calidad en casa.

Contenido

¿Qué aprenderás en el curso de barismo gratis?

Este curso proporcionará a los participantes las habilidades y conocimientos esenciales para desarrollarse como un barista altamente capacitado en la creación de bebidas elaboradas con café y cacao.

El curso incluye una amplia variedad de temas, desde el origen y la selección de los granos de café hasta las técnicas avanzadas de preparación de bebidas.

Además, los participantes tendrán la oportunidad de aprender sobre los más altos estándares de servicio en la industria y cómo aplicarlos en su trabajo diario para brindar una experiencia excepcional a los clientes.

Este curso le permitirá a los participantes estar a la vanguardia de la industria y ofrecer bebidas excepcionales que satisfagan las expectativas de los clientes más exigentes.

Detalles del curso de barista online

  • Nombre del curso: Barista
  • Plataforma: Capacítate para el empleo

Temario del curso

Nivel 1
  • Espacio de trabajo
  • Imagen personal
  • Decálogo de un buen barista
  • Cultura de servicio
  • Introducción al puesto
  • Medidas de seguridad
  • Principales contaminantes en los alimentos
  • En caso de enfermedad
  • Lavado de manos
  • Limpieza de superficies
  • Limpieza general de equipo y utensilios
  • Manejo higiénico de los alimentos
  • Medidas de seguridad e higiene
  • Monografía del café
  • Beneficiado húmedo y seco
  • Defectos del café verde
  • Tostado del café
  • Almacenamiento de café
  • Características organolépticas del café en taza
  • Cata de café
  • El café y su entorno
  • Monografía del cacao
  • Beneficiado del cacao
  • Derivados del cacao
  • Calidad del cacao y sus derivados
  • Almacenamiento del cacao y sus derivados
  • El cacao y su entorno
  • La leche y sustitutos
  • Edulcorantes
  • Bebidas alcohólicas
  • Condimentos
  • Otros insumos
  • Calidad del agua
  • Conoce tu materia prima
  • Cómo seleccionar a tu proveedor
  • Elaboración de pedidos
  • Envasado y etiquetado
  • Recepción de insumos
  • Almacenamiento
  • Inventario
  • Gestión del almacén
Nivel 2
  • Actividades de apertura
  • Equipo para la extracción de café
  • Ibrik
  • Prensa francesa y cold brew
  • Conociendo los métodos de extracción
  • Extracción de café por filtración 1
  • Extracción de café por filtración 2
  • Métodos de extracción por filtración y presión
  • Métodos de extracción a presión
  • La máquina espresso
  • Anatomía de un espresso
  • Proceso de elaboración del espresso
  • Café americano
  • Limpieza y mantenimiento de la máquina espresso
  • Café espresso y americano
  • Cappuccino y latte
  • Elaboración de cappuccino
  • Art latte – Vertido libre
  • Art latte – Etching
  • El arte latte
  • Bebidas calientes a base de café
  • Bebidas frías a base de café
  • Bebidas heladas a base de café
  • Bebidas a base de café
  • Chocolate caliente con leche
  • Bebidas heladas a base de chocolate
  • Infusiones con cascarilla de cacao
  • Bebidas de café y cacao
  • Bebidas a base de chocolate
  • Equipo para montaje de bebidas
  • Ciclo de servicio
  • Servicio de alimentos
  • Procesamiento de pagos
  • Satisfacción del cliente
  • Actividades de cierre
  • Servicio de excelencia
Nivel 3
  • Errores comunes en la preparación de bebidas
  • Solución de quejas
  • Corrección de errores en el servicio
  • Prevención y control de plagas
  • Protección civil
  • Procedimientos de emergencia en la cafetería
  • Protocolo de actuación en emergencias
Nivel 4
  • Té y tisana
  • Infusores de té
  • Preparación de tés y tisanas
  • Bebidas a base de té e infusiones herbales
  • Bebidas con tapioca
  • Preparación de otras bebidas populares en la cafetería
  • Sodas naturales
  • Tarta de trufa
  • Cheesecake irlandés
  • Crepas dulces y saladas
  • Elaboración de jarabes
  • Sifón de cocina
  • Preparación de alimentos
  • Estandarización de recetas 1
  • Estandarización de recetas 2
  • Manejo de residuos
  • Cuidado del agua
  • Mejora continua
  • Mejora en tu trabajo

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